在全球性粮食危机的背景下，联合国粮农组织将每年的9月29日确定为“国际粮食损失和浪费问题宣传日”，并向国际社会发起减少粮食损失和浪费的号召。作为粮食产量与消耗的大国，全国人大常委会专题调研组在2021年关于食物浪费的报告里指出：中国家庭平均一周买入冰箱的食物有8.9公斤，但实际食用不足6.3公斤，浪费率达29%以上。对此，为进一步减少食物浪费、全力构建资源节约型社会，近年来我国积极落实粮食节约行动方案，倡导厉行节约、反对浪费的社会风气。

冰箱的问世让食材保鲜变得更加方便，当今消费者也越来越依赖冰箱来储存食物。但有时候，消费者会面临这样的困扰：他们常常忘记冰箱里已有的食材，随后重复购买造成浪费;亦或是一些食物被放置在冰箱最里面、不易被消费者发现的角落里，直至它们变质发出异味才被察觉，最终只能被扔进垃圾箱。

从小被教导“粒粒皆辛苦”的中国消费者，当食物由于各种原因不得不被丢弃时，内心总会感到内疚。但因每次购物前检查冰箱内的食材状况较为麻烦，面对这类食物浪费问题，消费者似乎“无计可施”。敏锐洞察到消费者的真实想法，同时也积极响应节约粮食的号召，西门子家电推出最新的eNose冰箱，凭借更加长效的保鲜效果，有效减少食物浪费，为消费者的绿色生活保驾护航。

该冰箱搭载的eNose传感器，能够24小时智能感知冰箱内部的状况，有效监测超过100种食物的气味。当它感知到食物气味产生变质后，将通过手机APP即时向消费者发送报告，让消费者心中有数，杜绝打开冰箱才发现食物早已变质的“追悔莫及”。向消费者汇报过后，eNose传感器便会自动开启抗菌程序进行净味杀菌，可以减少90%以上的异味，并有效去除99.9%以上的病菌和细菌。即使消费者因外出未能及时处理食物，也能放心将问题交由冰箱自行解决。不仅如此，在日常生活中，eNose传感器还能够分辨冰箱食物种类。采购食材前，消费者可以通过手机APP上随时随地查看冰箱食物的储存情况，进而有效避免重复购买导致的食物浪费。

除了具有突破性意义的智能eNose系统，西门子eNose冰箱更为食物保鲜设下三道保险：精控恒鲜技术、超氧零度保鲜技术、百变储鲜空间，多重保护食物风味，让其鲜美一往如初，以进一步减少不必要的粮食浪费。

首先，精控恒鲜技术以革新性的控温科技保持对冰箱内部温度的监测，并将温度波动精准控制在±0.2℃之间，避免温度波动导致的食物变质，可将水果和蔬菜的保鲜时长延长至15天。其次，历经7代升级的超氧零度保鲜技术，以无限接近0℃的干湿分储保鲜空间，将食材保鲜效果延长三倍，保持食物原有鲜美。而独特的百变储鲜空间，其凭借-20℃至12°的宽幅变温技术，为消费者提供各式冷藏场景，满足深冻、酒饮、生鲜等多元储存需求，悉心呵护食物臻味。

一些“藏”在冰箱深处的食物在检查时难免容易被遗漏，但有了出色的保鲜实力加持，冰箱的“保鲜容错率”也将大大提升，即便一时繁忙顾不上归整冰箱，消费者亦能从容应对冰箱内的一切变化。在多重保鲜技术的保护下，西门子eNose冰箱可以帮助中国家庭有效减少食物浪费问题。

保鲜，是冰箱最基础的功能，同时也是消费者冰箱选购标准的重中之重。出众的保鲜技术不仅能为消费者保留食材最原始的风味，为高品质生活增添色彩，更是在世界粮食紧张的背景下，对“厉行节约、保护粮食”理念的坚定呼应。西门子家电和万千消费者一起推动构建资源节约型社会，以更先进的智能科技，结合深度社会思考与人文关怀，为大家共同的可持续未来注入强劲动力。

关键词： 联合国粮农组织 精控恒鲜技术 国际社会发起减少粮食 冰箱来储存食物