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封面新闻记者 王越欣 李庆 陈光旭

东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……说起与苏东坡有关的美食，大家对这些美食耳熟能详。但有一味田间小菜，也与苏东坡息息相关，更是让他在离开家乡的15年里仍然心心念念。

这个菜便是来自家乡眉山的元修菜，东坡诗云“余去乡十有五年，思念而不可得”。有人说，元修菜是豌豆颠，也有人说红苕尖，但也有人说都不是。

那这个让苏东坡牵挂“爱的深沉”的家乡美味，究竟是个什么菜？