4月22日，雀巢发布2021年一季度业绩显示，由于瑞士法郎对大多数货币的持续升值，汇率带来的消极影响使销售额减少了5.3%，资产剥离净值对销售额产生了1%的负面影响。因此，报告期内的总销售额增加1.3%，达到211亿瑞士法郎(约合人民币1493亿元)，2020年第一季度销售额为208亿瑞士法郎，有机增长为7.7%，其中包括6.4%的实际内部增长率和1.2%的定价贡献。

雀巢集团首席执行官马克•施奈德表示，雀巢一季度的有机增长得益于大多数地区和产品品类对于业绩的大力贡献。严谨的执行、提升的数字化能力和快速创新推动了雀巢的增长，从而进一步提高了市场份额。而零售销售稳固增长，家庭外渠道也有改善迹象。

按地区划分，大多数地区贡献了增长，这主要来自户外渠道复苏、定价的积极影响和市场份额的提高。其中，发达市场的有机增长率为5%，以实际内部增长为主。定价增长为正。新兴市场的增长率为11.4%，主要源于实际内部增长及定价增长贡献。

值得一体的是，雀巢的大部分产品品类实现强劲的有机增长，其中咖啡业务对增长的贡献最大。事实上，雀巢也在不断加码咖啡业务。今年3月初，雀巢宣布推出咖啡即饮系列丝滑拿铁新品——春日限定樱花舒芙蕾拿铁，这是雀巢近期成立的专注于液体饮料和乳制品的产品创新中心的首批研发新品之一。

报告还显示，雀巢乳制品实现双位数的增长，主要由于居家烘焙产品和营养强化乳制品需求的增长。普瑞纳宠物食品实现高个位数增长，来源于其基于科学配方的高端品牌普瑞纳冠能、普瑞纳ONE以及Felix。预制食品及烹饪辅料全线实现双位数的增长，该品类旗下大多数品牌都取得了增长势头。素食及植物基食品，以嘉植肴为代表，依然保持双位数增长。糖果业务也取得了双位数增长，其中，即兴消费类产品及礼品类产品的增长均有提升，居家烘焙产品也保持了原有的增长势头。雀巢健康科学实现高个位数的增长，这是由于消费者对维生素、矿物质、营养补充类产品和老龄健康产品需求的增长。

不过，雀巢婴儿营养业务有所下滑。中国市场恢复增长的势头被其它市场的销售下滑所抵消，主要原因是消费者在去年3月进行囤货以及疫情期间较低生育率的影响。水业务销售额有所下降，主要受其在家庭外消费渠道的影响。

按渠道划分，雀巢零售销售实现了高个位数的有机增长，反映了对于居家消费的持续强劲需求。在家庭外消费渠道的销售下降有所缓和，亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区恢复了正增长。电商销售额增长了39.6%，达到雀巢整个集团总销售额的14.5%，特别是咖啡、普瑞纳宠物食品以及调味品类产品贡献较大。

此外，雀巢净资产剥离导致销售额下降1%，主要与剥离Herta肉食品业务和银鹭花生奶以及罐装八宝粥业务有关。2020年11月25日，雀巢在官网发布消息称，同意向FoodWise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。

在香颂资本董事沈萌看来，砍掉非核心业务，有利于雀巢聚焦具有高成长潜力的核心业务，可以优化资源配置，实现业绩稳定增长。

马克•施奈德表示，公司确认了今年的业绩指引，也确认了中期展望，那就是保持中个位数有机增长。

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