盛夏的吉林大地，田里的庄稼郁郁葱葱。

记者来到吉林省扶余市永平乡九连山村，在村子平安大道路口，看到工人正在紧张地施工。原村党支部书记、现永平乡党委副书记杨景龙告诉记者：“施工的是平安民俗文化小镇项目平安大道景观。九连山村大力发展黏豆包产业和民俗生态旅游项目，以此为抓手促进乡村振兴。”

把黏豆包做成特色产业

九连山村位于G503公路边，有两个自然屯，现有土地559公顷、林地60公顷，总户数260户，人口1200人。全村自来水入户、危房改造已经完成，道路都是红砖路，路旁绿化全覆盖。村内有卫生队、保洁员和6台垃圾转运电瓶车，每户都配有一个垃圾箱，村内没有柴草垛和垃圾堆。2020年，全村人均收入近1.5万元。村集体每年收益20万元。九连山村多次被省、市、乡评为先进村和文明村。

2020年，时任九连山村党支部书记的杨景龙经过多方考察，经村“两委”班子和村民代表同意后，决定发展传统的黏豆包产业。他聘请专业老师给村民教授统一的黏豆包制作工艺。村民杜玉芝告诉记者：“我们在冬天有包黏豆包的习俗。老师的指导改变了我们的观念，现在和面、兑水、兑糖的数量以及豆馅的重量都是统一的，包出的豆包大小均匀、口感香甜，比过去自己家里包的好吃多了。”

记者在采访中得知，黏豆包虽是东北民间美食，但制作标准并不统一。过去，村民在包黏豆包时，用的糖都不一样，有的用白糖，有的用红糖。九连山村现在用的都是红糖，做到了大小统一、用馅和面粉数量统一、米质统一、销售价格统一和商标统一。

为发展好这一产业，村委会引导全村45户有意愿发展黏豆包产业的农民加入合作社，形成村集体、合作社和农民共同经营、成本分红的运作模式。村集体分红占比60%，合作社和入社社员占比40%。村民富芝波说：“去年，我一个冬季在黏豆包厂打工就挣了5000多元，还学会了多种技术。”

永平乡和九连山村委会还定期组织农民进行技术培训，目前已培训合格的有45人。同时，他们严把原料关，设立专业技术人员进行原料采购和种植，组织营销团队进行实体和网络销售。现在，全国已有40个城市设立实体销售代售网点，并形成了销售网络。2020年，仅一个冬季，九连山村销售黏豆包100多万斤，利润达20多万元。杨景龙信心满满地说：“我们将按照乡村振兴战略规划和扶余市‘十四五’规划把黏豆包产业做大做强。”

民俗生态旅游促增收

杨景龙说：“九连山村正立足特色，积极打造民俗生态旅游，建设平安文化小镇。正在建设的平安大道景观、村民院墙景观将于9月初竣工。竣工后村容村貌将提档升级。我们还将结合黏豆包产业，推出黏豆包宴、黏豆包乡村体验等。”

据了解，九连山村民俗生态旅游项目包括中式四合院民宿、村史民俗馆、展览馆、儿童游乐场、泳池、园林烧烤街、老式酒坊、老式磨坊、粗粮加工厂、小剧场等;还建有党建广场、800米灯光隧道、940米带状休闲公园、1.6公里环屯路、平安公园。

九连山村民俗生态旅游项目的收入主要来源于村里种植的20公顷花海、特色杂粮、杂豆、鲜食玉米、花生、中草药以及黏豆包、黏豆包宴、温室采摘和当地编织的旅游商品、民俗活动等。杨景龙说：“预计每年接待游客和餐饮采摘就能带动村民就业300余人。村集体每年增加收入80万至100万元，每户增收1万元。”

事实上，九连山村的发展是扶余市举全市之力促进乡村振兴的一个缩影。扶余市在“十四五”规划中明确提出大力建设特色小镇，谋划建设陶赖昭红色旅游小镇、蔡家沟珠尔山婚庆小镇、三井子花生小镇等13个特色小镇。九连山村平安民俗文化小镇就是其中之一。全市依托“两江一河”、辽金文化和洪泛湿地等资源，发展自然风光游、冰雪游、特色文化游、生态湿地游等，特色美丽乡村建设正不断推进!( 阎红玉)

关键词： 文化小镇 民俗 黏豆包 特色产业