青岛国际啤酒节激情继续，这一IP引爆的“狂欢热浪”由青岛辐射全国乃至全球。从单一节庆到多元文化，今年金沙滩啤酒城全新升级，不仅从场景出发识别消费者真实的需求，还链接多元业态，构建更丰富的服务场景，提升啤酒节的延展性，引领青岛西海岸新区多元化消费新格局。

精品咖啡首次牵手啤酒

夜幕降临，金沙滩啤酒城热浪涌动、麦香四溢，青岛啤酒1903大篷对面，以蓝色为主色调的HALO SOUL咖啡店时尚吸睛，带给入城游客耳目一新的感觉。

“我们精心挑选品质极佳的咖啡豆，自己烘焙，口味很独特。”HALO SOUL咖啡店负责人之一的孙子沐热情向顾客介绍，今年是HALO　SOUL咖啡店首次进驻金沙滩啤酒城，带来了“埃塞俄比亚厌氧日晒”与“洪都拉斯雪莉威士忌”两款独具风味的精品咖啡豆以及6种口味的意大利冰淇淋，“我们希望游客在畅饮啤酒之余，可以来这里感受更醇厚、优雅的咖啡气息。”

HALO SOUL咖啡店为金沙滩啤酒城带来了更丰富的元素。“我们前两天刚结束了星光岛的咖啡集市活动，就立即来参加啤酒节了。为了啤酒节，我们专门花十几万元买了一台咖啡机。”孙子沐告诉笔者，青岛国际啤酒节在全国乃至世界都有很大的影响力，吸引来自各地的游客，“今年是我们做精品咖啡的第6个年头，我们希望通过啤酒节的平台，向来自各地的游客展示我们的精品咖啡，交流咖啡文化。我们也会一直坚持初心，让更多人体会到品尝精品咖啡的乐趣。”

登上啤酒节的舞台，是精品咖啡在本土发展壮大的缩影。HALO SOUL咖啡店在青岛西海岸新区有两家，其中，2016年第一家店落子庐山路，第二家店于今年4月在海上嘉年华澳乐购开业，可提供60多款精品咖啡供消费者选择。“希望通过啤酒节把HALO SOUL的品牌宣传出去，也希望游客通过咖啡了解西海岸除了啤酒之外的另一面。”孙子沐说。

多元业态变革消费格局

海小青茶集旗舰店、哈舅大本营、“HI购”跨境电商免关税商城……今年金沙滩啤酒城业态种类更加丰富，IP效应逐渐显现。

走进位于金沙滩啤酒城啤酒文化博物馆一楼的“HI购”跨境电商免关税商城，来自日本、韩国、希腊、德国、法国等全球各地的优质商品琳琅满目，它是中日韩消费专区电商体验中心的分店，让游客不出境就能购买全球优质商品。

“借助啤酒节，我们想让更多外地朋友在哈啤酒、吃蛤蜊的同时购买到国外进口的优质商品。”中日韩消费专区电商体验中心运营主管刘海龙介绍，“我们本着‘不出国门、嗨购全球、轻松实现品质生活’的服务宗旨，将款式更新、品类更全的商品带给广大市民游客。大家可以在店内扫码关注小程序，实名认证后凭身份证信息即可享受单笔不超5000元，全年不超过26000元的跨境电商免关税优惠红利。”

在金沙滩啤酒城星光大道西侧，海小青茶集旗舰店清新自然，旗舰店内融合了水果茶、茶酒、甜点等各类饮品和美食，突破了传统意义的奶茶店。目前，海小青已与国内行业领军企业深度合作，打造“茶饮+餐食+衍生品”产品体系，并逐步在国内一线城市布局线下品牌加盟店，让这一IP走出青岛走向全国。

作为金沙滩啤酒城的主题IP形象馆，哈舅大本营在此次啤酒节期间全面升级，设置了“哈舅带你游、哈舅带你玩、哈舅带你品”三大主题，打造全方位全年龄段IP的文旅体验，展示了哈舅联合青岛及全国的设计师共同打造的近千款哈舅文创衍生品。

金沙滩啤酒城用IP的力量为青岛国际啤酒节增添了一抹亮丽的色彩。

“啤酒节效应”不断放大

作为一个极具特色、高黏性的节庆生态，青岛国际啤酒节从青岛走向全国，从海内潮涌海外，成为多元文化交流的载体以及拉动区域经济发展的活力IP，创造着越来越多的服务和价值。

HALO SOUL咖啡店、海小青茶集旗舰店、哈舅大本营、HI购跨境电商免关税商城等汇聚青岛国际啤酒节，是多元业态在西海岸新区汇聚壮大的缩影。而啤酒节扎根于青岛西海岸新区，把自然、人文、时尚各种文化个性都调动起来，构建出一个包含文化、艺术、旅游、消费等要素在内的新型消费场域，使各年龄层次的消费群体在不同的场景中，都能找到共鸣。

今年啤酒节，通过布局消费新场景，推动更多新消费模式和产品加速推出。不少消费者表示，啤酒节虽然是老朋友，但各种新场景的碰撞、新业态的簇生，催化了奇妙的“化学反应”，能够真正触发人们的情绪，触动大家的欢乐。

据孙子沐介绍，啤酒节开幕以来，HALO SOUL咖啡店吸引了很多游客的喜爱，更有不少回头客光顾，每天营业额达2万元左右，“我们通过啤酒节结识了很多新朋友，不少市民游客打听我们西海岸店铺的地址，约好经常来光顾。”

以金沙滩啤酒城为原点，通过青岛国际啤酒节的导流，青岛西海岸新区的消费空间正在不断拓展。

来自青岛西海岸新区商务局的统计数据显示，啤酒节开幕仅3天，青岛西海岸新区各大商超、住宿、餐饮等行业在原本旺季销售的基础上再次突破提升。其中，海上嘉年华澳乐购客流量达8.2万人次，环比增长34%，销售额实现533万元，环比增长23%;新城吾悦广场客流量达12.3万人次，销售额实现646万元，客流量及销售额均环比增长30%左右。

放大“啤酒节效应”，一个开放、现代、活力、时尚的国际化新区形象展现在四海宾朋面前。( 李涛)

关键词： 啤酒 精品咖啡 IP 城市活力