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封面专访 | 汪小菲:“我就喜欢干好自己喜欢的事,享受生活” 2021-12-09 12:19:29  来源:封面新闻

封面新闻记者 杜恩湖 周琴 刘可欣 摄影报道

12月8日,汪小菲新品牌在成都开业,汪小菲现身成都,这也是他在离婚后首度公开亮相。现场的汪小菲,一脸喜气,也有些超高的人气。

当天,汪小菲接受封面新闻记者专访,谈及选择二十多年前餐饮赛道和此次逐浪成都餐饮界,他坦言,“大家都不容易”。被问及是否会考虑把母亲张兰创业的经历拍成影视作品?汪小菲摇头说不会,“我就是喜欢干好自己喜欢的事,然后享受生活。

现场探访:

汪小菲做直播介绍成都新店

离婚声明发布后,汪小菲在微博上积极搞事业,为新品牌上榜北京餐饮流量排行第一而开心,也为全国的分店相继开业而不停宣传,微博改名“汪少菲”的他也称,“看来改名挺好”。

12月8日,汪小菲出现在成都,为品牌两家新店开业剪彩。他一身修身西装,戴着框架眼镜,十分帅气。他在现场向直播间的网友们介绍自己的新店,不管是新店内的LED屏点缀的设计、包间以及大露台,都让他十分满意。他也多次拿出手机拍视频,向网友介绍自己的新店,并更新短视频平台,“感谢这么多粉丝的支持”。

“逐浪”川菜赛道

汪小菲感慨:大家都不容易

封面新闻记者问及,从俏江南到这一次的新川菜品牌,为什么对川菜如此喜爱,汪小菲笑言,“全国人民都爱,百菜百味”,他表示家人和他从小就跟川菜打交道,甚至还分享了生活中的一个美丽误会,“好多人都说我去过你们老家,你老家是四川郫县的,我老家是北京朝阳区的,但是我很爱四川。”

在从第一家店转场第二家位于大悦城的新店,路上封面新闻记者也跟汪小菲闲聊起来,谈及选择餐饮赛道,作为北京人在成都的餐饮业中竞争,十分有勇气。他也感叹,“大家都不容易”。

到了第二家店的汪小菲,也不见疲态,继续录制视频介绍情况,原本还在吃饭的食客拿起手机现场追星,“好高啊,好帅啊”的感慨不断发出。他还对着镜头问,“大家觉得我们的店好不好看?好不好吃?”得到肯定回答后,他说,“那就可以了。”

封面新闻记者在现场看到,汪小菲新店价格适中,如特色菜毛血旺价格为88元,鱼香肉丝38一份,也有个位数价格的小吃,品尝起来口味也十分正宗。

专访汪小菲:

“我就喜欢干好自己的事,享受生活”

12月8日中午,走完两家新店,吃完午饭的汪小菲,接受封面新闻记者专访。他谈起了跟川菜、跟四川的情缘。问及此次在成都开新店的原因,汪小菲坦言这是对川菜的一种尊重,“我们是做川菜的,要回到川菜的发源地,也是对川菜的一种尊重……如果我们做川菜不到四川来取经,不和这边的客人交流,不和这边的同行进行学习,我们就不算真真正正做川菜的。”

汪小菲回忆,“我其实第一次来成都是05年,中间有一段时间去法国上学了,但是在法国都会吃川菜。”在他看来,在国外火的中餐厅,都是跟川菜沾边的。“川菜不只是符合国人的口味,而且越来越国际化了。”

言谈中,汪小菲对于做好餐饮行业的信心十分足,他提到,“我从十岁的时候就跟我母亲做餐厅,耳濡目染,我们就是为这个行业而生的。这个社会上每个人都扮演不同的角色,做影视的就好好把影视做好。很多做影视的未必开餐厅就好。像我这种开餐厅的我估计我做影视也不专业,不去不熟的领域去做。”在汪小菲看来,餐饮是一个特别有意思的行业,“有场景就是我们的装修,也有客人就是我们的观众,我们的厨师就是我们最好的演员,民以食为天,衣食住行是人类永远离不开的最基本的生活条件。所以把一个行业做好,做好餐饮就可以了。”

是否会考虑把母亲张兰创业的经历拍成影视作品?汪小菲摇头说不会,“人生就是一个过程,就享受这个过程就好了。我们俩一个巨蟹座一个白羊座,性格不太一样,我就是喜欢干好自己喜欢的事,然后享受生活。”

这一次,母亲张兰没有跟汪小菲一起来。汪小菲说,这次自己的创业,母亲基本上没有参与,“所有的设计营运都是我们年轻人重新组建一个团队,定位包括设计都不太一样。我母亲现在职业、专业在做直播,给我们的品牌做了很多的提升和贡献。不仅有餐饮,还有很多线上的产品,很多产品都生产不过来了。”

关键词: 专访 封面

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