封面新闻记者 周琴

12月22日是冬至节气。冬至这天，北半球昼最短，夜最长。我国各地进入“数九天气”，即将迎来最寒冷的时节。

(资料图)

农谚“冬至不冷，夏至不热”是什么意思？冬至三候：蚯蚓结、麋角解、水泉动如何理解？进入冬至后，四川地区哪些农事正当时？来听沈阳农业大学农学院大气科学系讲师王立为，为您解读。

沈阳农业大学农学院大气科学系讲师王立为为小学生做科普课程。受访者供图

日行南至，往北复返

冬至是“二十四节气”的第22个节气，在每年公历的12月21日-23日。冬至是“日行南至，往北复返”的转折点，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。但冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后就开始走“回头路”了，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球的白天也将会越来越长。

不过，冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表尚有“积热”，真正寒冬是在冬至之后。沈阳农业大学农学院大气科学系讲师王立为介绍，主要原因就是，冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天地表散失的热量仍旧大于接收的热量，还是“入不敷出”的状况。

到了“三九、四九天”这个现象达到顶峰，也就是地面的热量最少，温度最低，天气到那时也才最冷。而且中国地域辽阔，各地的气候相差悬殊，这天文意义上的冬至，对于不同地区来说，到底会再多冷几天或者逐渐变暖就有了很大差别，而且这还和地形等有很大关系，所以判断冷暖还是要因地制宜的。

冬至不冷，夏至不热

关于冬至依然有很多农谚，比如“冬至暖，烤火到小满”，“冬至不冷，夏至不热”等。其中，“冬至不冷，夏至不热”具体是什么意思呢？

王立为说，关于这个谚语一般有两种理解，他比较赞同的是第一种，意思就是说，冬至那一天不是最冷，而夏至也不是最热。俗话也说，“冷在三九，热在三伏。”因为一个地方气温的高低取决于地面储存热量的多少，地面储存热量最多的时期，就是气温最高值出现的时间；储存热量最少的时期，也就是气温最低值出现的时间，“因为热量的积蓄和散失都是需要时间的。因此，一年中气温最高和最低值出现的时间，不是太阳辐射能最强和最弱所在的一天，也就对应着北半球的夏至和冬至日，甚至都不是太阳辐射最强和最弱一天所在的月份，也就是北半球的六月和十二月，而是比夏至和冬至日这一天要落后1～2个月才会最热和最冷。”

这句农谚的另外一种理解是，冬至节气本来是寒冷的，可是如果这一年冬至气温反常，变得较为暖和，那么来年的夏至节气的气温也会反常，会变得不太炎热。王立为认为，“这就比较不靠谱了，通过一年的某一天的天气情况来预测半年后的具体一天的天气是不太有科学道理的，准确性上完全掌握不了，如果真是有愿意这么理解的，就只能理解为是期待对遥远未来天气准确预测的一种美好的愿望了。”

冬至三候：蚯蚓结、麋角解、水泉动

中国古代一些文学作品将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”这句话如何理解？王立为说，一候蚯蚓结的意思是，古人认为，蚯蚓是阴屈阳伸的生物。地气趋于寒冷之时，蚯蚓的身体是向下的。进入冬至时节，阳气微生，蚯蚓的头开始转而向上，所以这个时候，蚯蚓身体的形状像是打了结的绳子一样。

麋，就是俗称的四不像。古人认为糜的角朝后生，所以为阴兽，冬至阴方退，故解角，即阴退之象，也就是说，冬至一阳生之际，麋角感到阳气萌发，角就开始脱落，此乃“阴退之象”，表明冬至开始阳气开始上升的意思。

三候水泉动，是指因为阳气萌生，井水开始上涌，泉水开始流动，不再是完全干涸或者冰凝的状态。古人也说，水者，天一之阳所生，阳生而动。所以冬至来了，水也开始活泼起来了。

12月20日，村民在贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县贯洞镇贯洞村田间管护蔬菜（图据新华网）。

冬至时节农事忙

冬至以后气温进入最严寒时期。这时大部分地区不仅温度骤降，而且还会出现霜冻、雨雪等情况，而此时正是越冬作物和冬种作物田间管理的关键时期。

总的来说，农事管理主要要抓好越冬期水肥管理和作物保温防冻。尤其是大棚温室蔬菜要及时检查，对保温薄弱部位及早采取防寒保温措施，比如覆盖草苫、保温被等等。正值结果采收期的瓜果类蔬菜，除保温防冻外，要注意调节光照、温度和湿度等环境和科学浇水、追肥，促进结果。棚室内温度低、空气湿度大，有利于蔬菜多种病害的发生和传播，因此要根据病害发生情况早预防早防治，确保蔬菜良好生长和稳产稳收。

四川地区冬至前后要多注意对越冬果树防寒防冻的问题，尤其是对晚熟的果品做好防护，降低低温天气带来的危害。另外，降温降雨天气过后，要根据小春主要粮油作物的苗情长势，积极做好田间管理工作，促进作物越冬稳健生长。

冬至海报 制图刘雨曦

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